韭菜上午割还是下午割

上午割。

冬季，温室韭菜最佳收割时间间隔是30-40天，此时韭菜植株高度一般在30-40厘米，叶片数达到5-7片，植株体内各种营养物质的含量也比较高，品质和产量都处在最优状态。

收割过早，植株总体高度和养分积累尚不充分，产量较低，风味偏淡收割过迟，植株易倒伏，老叶易黄化，感染病害风险增加，口感也趋于下降。

收割时宜选用锋利干净的镰刀，在晴天早晨或晚上进行，以早晨棚室内排湿后进行收割为最佳。清晨的韭菜水分充足，直立挺拔，收割后韭菜新鲜脆嫩，风味浓郁，储运时间短，产量和品质都比较好，利于销售。

下午三四点时候营养积累最多。

下午割韭菜要好些营养成分多。

傍晚割韭菜最好，割后划锄利于下一茬生长。

韭菜下午割最好，水分少一点，味道浓郁一点。所谓春三刀秋三刀。春天和秋天各割前三次的韭菜最好吃！

每天下午4时左右割韭菜最适宜。

应该是下午三四点钟割韭菜最好。

一天当中的最佳时间为清晨。