小管炒青椒怎么做好吃

小管炒青椒片

食材：

青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量。

做法：

1、青椒洗净去蒂晾干水份。

2、将青椒排入平底锅内，小火焙至表皮起皱。

3、煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。

4、煎软的青椒撕去外面的细皮，然后对半剖开后去籽。

5、剖好的青椒片摆在小管内，将酱汁均匀的刷在上面。文火再炖3分钟即可。

用料

洋葱，辣椒 辣椒比洋葱多一些

食用油，酱油，调味料 适量

小管 半斤

做法步骤

1、辣椒洋葱切丝备用。

2、烧开水，水里放一点点料酒几颗花椒，去腥。水开后放小管焯水半分钟，马上盛出。

3、小管切圈。

4、起锅烧油大火炒辣椒洋葱，炒个半熟盛出备用。

5、另起锅烧油，放生姜大蒜花椒煸炒出香味。

6、大火放小管煸炒均匀。

7、放一点点料酒，黄油生抽，煸炒均匀。

8、放半熟的辣椒洋葱，煸炒，尝尝味道出锅。

9、色香味俱全。

主料小管1斤青椒半个辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤青椒炒小管的做法步骤11.将买回来的小管洗净，处理干净，切片青椒炒小管的做法步骤22.起一油锅加入小管翻炒青椒炒小管的做法步骤33.加入切成片的青椒青椒炒小管的做法步骤44.加入调味料青椒炒小管的做法步骤55.继续翻炒青椒炒小管的做法步骤66.盛盘