干红好还是湿红好

干红好

干就是不甜，这个词儿是从国外来的，你如果喝干型红葡萄酒嘴里会有一种单宁导致的收敛感，这个收敛感就是干的感觉，所以外国人称他为dry，干就是这么来的，不甜的酒也就叫做干型酒了。

没有湿红葡萄酒，对应不甜的干型葡萄酒，就会有半干，半甜和甜型葡萄酒。随着现代酿酒技术的发展和人类口味的转变，人类已经从喜好甜酒转变到了对干型酒喜爱了，这是个自然口味的转变。

而强调干红这是因为我们国家的翻译问题和我们的历史问题。中国当年轻工业不发达，很难酿出干型葡萄酒，等我们的技术都掌握了，可以酿出干型酒的时候，在宣传上怎么都要强调一下，所以强调干红就有了。