干煸甘蓝做法

用料

甘蓝半颗，油适量，盐适量，鸡精适量

做法

1/5 将甘蓝手撕后放入清水中洗净。

2/5 捞出沥水。

3/5 将油锅烧红，放入甘蓝，用大火炒干水分，盛出。

4/5 洗锅，然后将锅烧红，放入油烧热后，改用小火，将甘蓝放入锅中，放入盐，鸡精，炒一分钟即可。

5/5 出锅盛盘。

1 准备材料

2 甘蓝根部用刀削掉不要

3 切丝备用

4 青椒和干辣椒切段，蒜瓣切小粒

5 热锅冷油，加蒜米、干辣椒段爆香

6 加入甘蓝炒

7 加入青椒，翻炒30秒左右，加很少的开水，会听见“呲~”的声音，然后放入调料

8 炒熟啦，出锅。略带焦黄，香气扑鼻