煮粥用江米还是大米

一般选择用大米。

用大米煮粥最好，如果愿意喝粘一起的，可以稍微割一点江米，但绝对不能用江米煮粥，煮小米粥，大米粥可以放一点江米，使粥黏度增加，喝的口感好。

江米就是我们常说的糯米也，大米就是平时吃的米饭，二者口感不同，江米煮粥比较香，主要是看自己的喜欢口味看，我个人比较喜欢用江米煮粥