杀牛为什么要从后脑下刀

因为在牛的后脑那里是神经中枢，从后脑下刀的话中枢神经就会被破坏了，会立即死亡，牛的呼吸和心跳都会立即停止，这样的做法也会减少牛的痛苦。这也就是为什么许多人杀牛的时候从后脑下刀了。这样的方法其实挺残忍的，干啥要杀牛呢！