毛肚送春归鸭肠迎春道什么意思

诗的原文是：风雨送春归，飞雪迎春到。而毛肚和鸭肠，却是重庆和四川地区烫火锅的主要食材。毛肚由牛肚加工而成，鸭肠则是鸭身上的肠子。将这两种食材仿写进诗句之中，大多是火锅店老板所为。