蒙牛芝士三角奶酪拉丝吗 瑞丽范 心理 1.71W 大中小设置文字大小 奶酪是可以拉丝的。奶酪加热时,奶酪中的长链蛋白能够融化,卷曲的状态被拉伸,形成了融化的奶酪有拉丝现象,此时的奶酪口感香糯并伴有奶香。但是用来拉丝的奶酪也有品种之分,选用马苏里拉,蜂窝奶酪和切达奶酪较为适宜。 TAG标签:三角 奶酪 芝士 拉丝 蒙牛 #