腿包的做法和配方

食材明细

腿包肉300克，干香菇50克，鹌鹑蛋12个，大料1个，桂皮1小块，葱半根，姜1小块，蒜3瓣

腿包肉好吃又简单的做法

1、 腿包肉先入水焯一下去掉血水和杂质

2、 干香菇泡发好待用，鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用

3、 冷锅热油，先放入白糖炒汤色，待糖变色后放入腿包肉煸炒1分钟后倒入干香菇

4、 加适当清水盖过食材，以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜，然后倒入老抽，生抽和料酒

5、 小火烹饪20分钟后，讲鹌鹑蛋倒入再煮10分钟，带汤汁收尽后关火