猪血为什么在煎制中往外崩油 瑞丽范 心理 1.87W 大中小设置文字大小 那是因为猪血中含有少量的水分,猪血里的水分在遇到高温下的油时会崩溅出来的。会炒菜的人,一般在煎猪血时,都会在油热前,撒上少许的食用盐,这样在油温升高后,就不会有热油崩溅出来了。这样就防止因油崩溅而伤及人的皮肤以及眼睛等部位。 TAG标签:猪血 制中往 外崩油 #