王麻子铸铁锅的正确开锅方法
1.把锅清洗干净 
在锅中加入洗洁精用海绵进行擦洗,用温水把泡沫清洗干净。
2、把锅放在火上加热
擦干水分,把锅放在火上加热,边加热边晃动锅。
3、用肥肉不停地擦拭锅的表面 
取一块大肥肉,用肥肉不停地擦拭锅的表面,让油脂渗入锅中,把锅清洗干净即可。
1.把锅清洗干净 
在锅中加入洗洁精用海绵进行擦洗,用温水把泡沫清洗干净。
2、把锅放在火上加热
擦干水分,把锅放在火上加热,边加热边晃动锅。
3、用肥肉不停地擦拭锅的表面 
取一块大肥肉,用肥肉不停地擦拭锅的表面,让油脂渗入锅中,把锅清洗干净即可。