毛血旺是什么化学东西

人工勾兑血旺几乎没有血的成分，都是用一些其他原料加上化学物质合成的，一小桶猪血原料可以加工成几十桶血旺。配料的成分有玻璃水，过氧化氢，甲醛，明矾，生粉，色素等。

毛血旺是一道四川美食。它是用豆芽，小青菜，鸭血等食材做的一道美食，先将葱，姜还有火锅料翻炒，倒入开水后，分别煮熟上述食材并捞出放入大盆中，上面撒上葱花，蒜末，芝麻，辣椒面等用热油一泼，再点缀香菜即可。