为什么外卖面汤要分开放

有的外卖汤和面分开放是怕面浸泡在热汤里会把面泡糊了，影响口感。而且面条比粉条吸水，跟粉丝一样吸汤汁，能把汤给变没了，顾客看了，觉得口感，观感都不加，自然会投诉商家，给差评等，商家害怕投诉多了，影响生意，口碑什么的，就想出来这么个办法。