上海菜市场来源

其实，上海最早是没有菜场概念的，在19世纪中叶，上海居民日常所需的蔬菜和鱼肉类还主要由近郊农民或摊贩每日清晨在集市上设摊出售，或走街串巷叫卖，或者购自开设在街面的肉店、鸡鸭鱼行、蛋铺等，豆制品则购自一些前店后工场的作坊。

上海开埠后的1864年，英国商人汉璧礼与一位法国神甫经有关当局同意，在今宁海东路东端的空地上搭了几个大棚，命名为“中央菜场”，规定从1865年元旦起，菜贩都得集中进场营业。但当时居民没有上菜场的习惯，那些摊贩也不愿意缴纳租金到菜场营业，不到一年，中央菜场便关门停业，但这一创举也成就了上海第一家室内菜场。