油菜籽炸出来的油饼如何保存

1、干燥贮藏。油菜籽收获后应抓紧晴天及时干燥降水，一般以日晒为主，烘干为辅，干燥后必须冷凉后方可入仓。干燥过程中应同时进行整理除杂，以减少带菌多的灰尘杂物，减轻发热霉变程度。

2、密封缺氧药剂保藏。油菜籽新收获时含水量高，若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是：用塑料薄膜严密封闭，2-3周内可自然降氧，积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸，从而达到保鲜目的。

不过也有不少人会想问，家中的油炸食物，也许保存的时间更长。油炸食物是可以保存很长时间的，只不过，你可不要想着把最好的食材藏起来呀！毕竟对于油炸食物这样的东西来说，最重要的就是味道呀，它们的保存不易，更容易失去味道以及质感。

保持油炸食物新鲜度的方式，不外乎是干燥风干以及油炸，因为在日常生活中，大家都希望给食物干燥，这样就能使油炸食物保持原有的嫩滑程度，这跟我们的健康有很大的关系，所以这种方式更受人们青睐。