八宝米要泡多久才可以煮

2小时以上。

八宝粥的质地比较坚硬，如果没有提前浸泡的话是比较难煮烂的，其煮的时间与所用的煮制容器有一定的关系，如果是用普通砂锅煮的话，八宝粥可能要煮2-3小时左右才会变得熟软，甚至仍然可能还会存在夹生的情况但若是用高压锅煮的话，所花费的时间可能会短一些，具体可以通过八宝粥的状态来判断，若是里面的食材已经完全变软，粥的质地变得粘稠，则表示已经熟了

1到2个小时，八宝粥也叫扒苞米，里边含有多种杂粮豆类，有条件的，一般头一天就可以泡上，第二天再煮最好，煮的时候一定要加一点食用碱这样煮出来的八宝稀饭非常粘稠