蒸馍蒸好之后为什么像煮了一样

l蒸熟的谟像煮馍主要是蒸谟时锅底下水放多了，锅底下水一开锅就溢到蒸屉上来，蒸馍就成了煮馍。事情看着容易做着难，多少都有技术含量，蒸馍放水要适量，水多了成了煮馍，水少了容易干锅把馍蒸糊。比姑贴饼水不紧放合适，火大小也适度。

蒸馍的时候上的水太多了，所以就像水煮了一样，蒸馍的时候要看自己蒸馍蒸的大小来决定水的多少，如果掌握不好就像水煮了一样，不但不好吃还影响口感，蒸馍馍也是一个技术活，不小心还容易失火，所以蒸馍馍的时侯，马虎不得必须的时时刻刻操心才行。

蒸馍程序是先让馍醒发，然后上锅蒸四十分钟后关火五分钟再打开锅盖，馍肯定不会像煮一样。馍表面没处理好，大气浮在表面没来及吸收，做事多注意现象才能在不断观察中做好事。