炒板栗不盖盖子吗

炒板栗需要盖盖子的，这样能炒透。炒板栗之前先把板栗用刀子拉个小口。之后可以放在高压锅里，铺好一层，之后放一点水，盖上盖子之后用小火慢慢烤。半个小时就可以了。