寿司模具的做法教程

步骤 1

A 将寿司饭蒸好，趁热加入寿司醋，同时用风扇吹，避免热气使米饭潮湿，让米饭充分吸收寿司醋。

步骤 2

B 将米饭压入模具，稍微压压实。涂上辣酱。

步骤 3

将蛋白切成小方丁，加入少许蛋黄，色拉，拌均匀。

步骤 4

将鸡蛋丁扑在米饭上，撒上些许黑胡椒。

步骤 5

配上芥末与寿司酱油