米酒浑浊的酒变清的三种方法 瑞丽范 心理 1.07W 大中小设置文字大小 米酒混浊有几个原因:糖化不彻底、有糊精等多糖存在、酒精发酵没能把糖都转化成乙醇。使浑浊的米酒澄清的办法:1、酒曲的用量一定要够2、发酵时间掌握好:应该发酵到米酒发酵液没有气泡产生3、放置一段时间:米酒表层是清酒液,过滤好的米酒应该放置一些时间,使上清液和沉淀物分开。 TAG标签:米酒 浑浊 变清 #