野菜苦力饭的做法

1、牛肉切丝，加酱油(15克)、葱花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉调味

2、苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干

3、胡萝卜洗净，切丝

4、分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥(5克)盐(5克)、酱油(15克)、香油(5克)调味

5、桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味

6、绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味

7、鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用

8、煮好的饭和牛肉一起拌好

9、再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。

材料

米 1杯，绿色青菜 1把，黄豆芽 适量，洋葱（小） 1粒，梅花肉片 适量，泡菜 适量，荷包蛋 1个，韩式辣酱 1大匙，蕃茄酱 一点点，梅醋、酱油 一滴滴，糖 一咪咪

做法

1、米洗净放入电锅蒸煮。

2、【拌酱】全部材料调匀备用。

3、黄豆芽、肉片烫熟、泡菜切段备用。

4、青菜洗净切段，锅中加少许油爆香大蒜放入青菜一起炒熟备用。

5、洋葱切丝，锅中加少许油炒熟洋葱，加少许盐调味备用。

6、将米饭倒入大钢盆中，把所有【备材】与【拌酱】倒入拌匀即可