米豆过水几分钟

3-5分钟。焯烫毛豆米的时间跟毛豆米的质地有关，毛豆米质地较老，需要水开后煮五分钟左右，毛豆米质地较嫩，则可以减少焯烫的时间。焯烫毛豆米的时间不宜过久，以免毛豆米煮破，影响美观和口感。毛豆米焯烫后可以制作凉拌毛豆米或是毛豆米炒肉等美食。