阿达子太硬怎么补救

可以用60度的热水。去解冻 温度不要太高 ，时间不要太长。

做多的生阿达子可以放保鲜袋里冷冻。一次不要煮太多，吃多少煮多少。煮熟的阿达子最好不要放过夜，淀粉会老化。生的放冷冻可以以放一个月。

阿达子其实是闽南语里的阿达仔，阿达子粉其实就是进一步深加工过的木薯粉，其主要原料还是木薯粉。