电陶炉炒菜效果好吗

炒菜效果一般甚至不太好，相对而言，电磁炉更适合炒菜。

因为电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。

所以缺点就是加热速度稍慢。没有电磁炉速度快，需要等待电阻丝加热，再将热量传导至锅体。

电而磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

特别适合炒菜、烧烤、煎炸、煲汤/煲粥、蒸炖、烧水等功能，适用于紫砂、陶瓷、耐温玻璃及各类金属平底炊具。多种自动保护功能，使用更安全数字化感温触摸控制，轻柔触摸，轻松方便。它属于无辐射、无污染和无有害人体健康的产品。

可以炒菜，也可以炖菜，煎牛排也不错，最喜欢定时功能，炖菜不会超时，糊锅，另外，加热速度比燃气灶快，没有黑底现象。