蛎蝗煎蛋的做法

原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料：姜、青蒜、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉 

做法： 

1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。 

2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。 3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟。

4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。 一道鲜美的蛎蝗炒鸡蛋就出锅了。

食材清单：蛎蝗随意 、 白胡椒 1勺 、 盐 适量克

烹饪步骤：

步骤1碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀。

步骤2把蛎蝗清洗干净。

步骤3把蛎蝗放水里煮开后 看见开口马上关火捞出。

步骤4轻轻一掰 就开了 看这果肉 啧啧啧。

步骤5用厨房用纸擦干净水份。

步骤6锅里放油 油热放蛎蝗翻炒几下。

步骤7放入鸡蛋 摊平 煎至定型金黄色翻面。

步骤8不要来回翻炒 要大片儿的 好看。

步骤9两面金黄色以后就熟了 装盘。