军队蘑的吃法
材料
蘑菇200克
调料
花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，火锅底料2克
做法步骤
步骤1
蘑菇洗干净，沥干水分，加料酒，腌制20分钟。
步骤2
锅置炉，放油，烧热，放入花椒，大料，小米辣椒，爆香。
步骤3
放蘑菇，加冰糖，豆豉，黑胡椒，盐，翻炒均匀，放入火锅底料翻炒均匀。
步骤4
加入开水，小火，焖煮30分钟，关火，盛出食用即可。
1、榛蘑特别适合炖着吃，而鸡肉就是炖榛蘑的最好配料，在做的时候需要准备分开以后的榛蘑，适量鸡腿，两个粉条适量再准备适量食用盐和酱油以及生姜，还有芭蕉，花椒，料酒，大葱等调味料，把准备好的榛蘑提前用清水泡软并洗净，去掉它的根部，然后再把它撕成大块。
2、准备好的鸡腿用清水洗净后剁成大块，再用沸水焯二分钟，取出以后去掉水分，葱姜切段备用，在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱姜炒香，然后放入鸡腿肉快速翻炒，再放入花椒大料和料酒等调味料，炒到鸡腿肉变白以后加入适量生抽，放入适量食用盐，随后加热煮开，再把处理好的榛蘑入锅一起炖，20分钟后放入洗净的粉条一起炖熟即可。
