常说的小人参是指什么

      我们老家通常把红萝卜（胡萝卜）比喻为小人参，把青萝卜比喻为大人参。

      红萝卜含有大量的胡萝卜素，还有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B、果胶、纤维素、花青素、钙、铁等营养物质。