落落菜学名

学名白藜

落落菜、胭脂菜、灰条头、灰苋菜、落藜、灰藜、灰蓼头等。分布于我国南方， 学名: Chenopodium album Linn.是为藜科 ( Chenopodiaceae )藜属。

落落菜是一种喂猪草，细长的暗绿色叶子，叶子背面是独特的紫红色，生长力极其旺盛，田地里到处都是。

民间食用藜菜的情况可见一斑。中国历史上的一些著名诗人，多有咏藜佳句传世。 "藜羹自美何待惨"陆游 "寄语故山友，慎无厌藜羹" 苏轼 "三年国子师，肠肚集藜苋"韩愈 "藜新尚可蒸，藜老亦堪煮。