怎样煮小米饭才能粘稠好喝

煮小米粥的时候，水和小米的比例要三比一，煮的的时候一点要小火慢熬制，在熬制的时候锅里加入一点点食用减，就会变得粘稠起来！

、洗干净的小米，用清水浸泡30分钟。小米比较干燥，直接煮不容易煮烂，浪费时间又浪费煤气，用水泡一泡，吸收一些水分，就能快速地煮熟，变得软烂，也有利于营养物质的释放。

4、准备好砂锅，煮小米粥要用砂锅，保温性好，煮出来的粥更加粘稠、香浓。加入适量清水，大火煮开，把泡好的小米连米带水一起倒入锅中，继续大火煮。

5、煮开后，加入一勺白醋、几滴食用油，用勺子搅拌均匀，盖上盖子小火煮30分钟，小米粥就煮好了。

要把小米饭煮的粘稠好喝，就必须要米多点，然后煮的时间要长一些，一般情况下，煮半小时左右或者是更长的时间，让米完全软烂了，充分吸收了水分，熬出米油来，就又粘稠又好喝了。