熟食和卤味有什么区别 瑞丽范 心理 1.81W 大中小设置文字大小 卤味属于熟食里面的一种,卤味是中国传统的用一些大料对食品进行煮熟熬制。熟食说简单点就是工厂加工好了,开袋或者买到就能吃的。卤味多是指以水为热媒通过酱卤技法煮制而成,大部分卤制品就是水卤而成,当然也有用油做热媒进行卤制的。 TAG标签:熟食 卤味 #