烤红薯用什么红薯品种

烤红薯用品种是红心蜜薯。红心蜜薯以香、甜、糯、面、著称，刚烤熟出炉的六鳌蜜薯，果肉跟果皮会分离开来。轻轻用手一掰，就能看到金灿灿的果肉，满屋飘着红薯香味，还没吃光看着就让人直咽口水。咬上一口，红薯香味弥漫整个口腔。

用的一种是红瓤的沙地红薯，一种是黄瓤的燕薯，一种是济薯。

沙地红薯最贵，燕薯次之，然后济薯。一般情况下，人们喜欢购买这类红薯在家自己烤。外面摊贩卖的一般是沙地红薯，也就是黄皮黄瓤的红薯。 这种红薯水分含量较高，口感比较面， 在烘烤过程中会散发出香味。

广薯135。

广薯135属于红心红薯的一种，它的味道甘甜，口感比较脆爽，果实中的含糖量很高，也可以用来制糖，而且它的生长周期短，适应性强，具有抗旱的能力，适合大面积推广。