为什么炸油角有很多泡 瑞丽范 心理 1.68W 大中小设置文字大小 炸油角起泡可能是油的温度过高造成的,因为油角外皮是糯米做成的,就像炸汤圆时会爆裂一样的道理。或者是制作时外皮搓的不紧。处理办法:可以放盐或花椒或生姜片,可以平息泡沫。如果油里还有渣滓的,就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里,白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。 TAG标签:炸油角 #