为什么加热便当要揭盖

全家便当加热建议要将盖子拆开，盖子所用材质与盒子不同，加热前应当去掉盖子，而且封闭容器内的食物在加热时产生的热量是不容易散发的，使容器内压力过高，易引起爆破事故，最好用微波炉专用盒子。

如是刚从冰箱里拿出来的食物最好也是让它放在常温里一段时间后再放入微波炉里面，因为冰过的玻璃碗脆性很大，也很容易破裂。

在使用微波炉热饭的时候建议是取下盖子，其原因是大部分的盖子都是塑料制品，不适合在微波炉中加热。除此之外，一些铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，封闭的容器或瓶颈窄小的容器也不适合放入微波炉中加热。