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芸豆与大豆区别

芸豆与大豆区别

芸豆是扁的,大豆是圆的形状不一样。芸豆是豆中的补钙冠军,每100克云当中钙的含量就达到了349毫克左右,比同等重量的黄豆还高出了两倍,所以对于一些生长期的孩子,孕妇和中老年人可以多吃一些。但是对于一些胃肠功能消化不太好的人群,不要多吃,否则会引起消化不良等问题。另外在做芸豆的时候一定要做熟,因为生芸豆当中有一定的毒素,如果生云的过食,可能就会引起身体中毒,出现一系列的消化道问题。

大豆含有大量的植物蛋白质,不饱和脂肪酸,微量元素对于身体有清热解毒,补充益气的功效。而且他的膳食纤维含量也比较丰富,另外还不会使身体的糖分快速上升,对于糖尿病患者来说是一种很好的食材。另外大豆里面还有大量的异黄酮,对于女性的身体健康有很大的帮助,能够有效的改善更年期的状况并起到延缓衰老的作用。

芸豆与大豆区别

白芸豆有很多人喜欢吃的,味道还是比较好,比如说还有大豆也是一样的,白云豆和大豆的区别就是大小,还有口感,价格,这些都是不一样的,白芸豆价格要贵一些,这个和其他的是不一样的,大豆包括种类有很多,比如说黄豆,豌豆这些都是指的大豆。

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