大白菜怎么晒干菜

1、首先要将白菜洗干净，要一棵一棵洗，不要掰开。

2、一棵一棵是为了好晒。记住要多洗几次，洗到干净为止。因为洗干净到时煲汤就不会有泥了。

3、洗净之后放到太阳下面进行晾晒。

4、晒的时候要晒干，为了有效果最好晒一个星期左右。接着不能马上食用。

5、晒干后用袋子将晒干的白菜干密封一个月后才能食用。

6、袋子在密封期间不能漏气如果是漏气的话，菜干就变软，没有了味道也不好吃了。

1、准备好原材料大白菜若干，并且整颗清洗干净。

2、准备一锅水，烧开，然后将洗干净的大白菜置入，过水焯。

3、将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上，晒干。

4、晒到半干的程度时，收回挂置在竹竿上的白菜。将准备好的绳子捆绑收回的白菜。

5、将绑好的白菜再次挂置晒干即可，最后收回白菜，储藏保存。