白鲢鱼肉是黄色是什么原因

应该是死的或着被污染的鱼肉才会是黄色的，正常白鲢鱼是外观白色，肉呈粉红或鲜红状！ 白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。

鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

白莲鱼肉发黄有很多原因，最主要的原因可能是污染或者变问质。鱼存放的时间过长的话，银白色的银磷一就会和空气中发生氧化的反应，时间长了就会出现问了发黄的现象，可能会滋生了许多的细菌。

所以建议不要食用了。