抚仙湖十大名菜

1、明星蘸水食洞鱼。 明星蘸水食洞鱼，采用铜锅煮鱼配蘸水的烹调方法。取鱼洞中泉水连 同活鱼入铜锅内，加入适量的和姜丝，盖上盖子，在专用的小炉灶 上大火一次煮沸，放入适量的葱叶、味精。再与用辣椒、花椒、葱白、 姜、大蒜等配制的蘸水结合起来吃。那将是味道鲜美，回味无穷。

2、三道菜。 抚仙湖住宿 抚仙湖 芸南旅游报价区 “三道菜”吸取了民间（鸡、羊、鱼）做法的精华，独特的配方，使其 色泽鲜艳，口味诱人，食之脍炙人口，四海宾客闻风而至。“三道菜” 鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口“羊”以清汤羊肉 合着蘸水而食。