公道杯和茶壶区别

现代公道杯，又称“匀杯”、“公杯”、“茶海”。在茶席、茶会上必不可少，已经成为了重要器具。

如果茶壶泡茶，直接倒入每人的杯中，就会出现前面茶水淡，后面茶水浓的现象。而公道杯则不同，可以均分茶汤，先把壶中茶倒入公道杯中，再分给茶桌各位，保持饮茶人杯中茶汤口味相同，所以谓之公道杯。

使用公道杯都有什么讲究呢我们一起来了解一下吧！

公道杯的正确使用方法

1、公道杯的容积大小要与茶壶或盖碗相配，通常公道杯稍大于盖碗。银品生活公道杯比泡茶壶稍小，泡茶时茶壶注水不可太满，茶壶约七分满为宜。

2、泡茶时，为了保证正常冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致，也为了避免茶叶经长时间浸泡后茶浓发苦，应将泡好的茶汤及时倒入公道杯中，以便随时分饮。

3、公道杯放在茶台底部容易沾水，给客人分茶时，需要先抹干底部，或把公道杯放在茶巾“蘸”一下，保证杯子干爽清洁，避免底部滴水。斟茶时如果茶水不小心洒到茶桌，要及时拿毛巾擦干，以防给客人造成麻烦。

公道杯和茶壶区别

公道杯是分配泡好了茶水的工具，茶壶是直接泡茶工具，这就是两者的主要区别。也就是说，先由茶壶冲泡好茶，再注入公道杯中，最后分配到品茗口杯中饮茶。一般有几人饮茶，就要用公道杯分配同等数量的口杯中。