包包菜除了放糖用什么可以泡

盐水。包包菜腌制，可以根据你的口味放调料。不光用糖，还可以放盐，酱油，鸡精，米酒，米醋，花椒，等等调出自己喜欢的口味，装玻璃瓶放冰箱二十天左右，取出来吃，味道棒极了。

还可以用醋泡。

做法：

1、 取三个一次性水杯，一个倒入白糖，另两个倒入白醋，一比二的料。

2、 把白糖倒入无油奶锅，多加点水融化开。

3、 放入锅上煮沸，暂时不要放白醋，自然放凉后倒入白醋。

4、 包菜切片，胡萝卜切小片，加入吃饭的瓷勺三勺，这时多加盐不怕，主要让菜腌出水。

5、 静止二十分钟后包菜出了水，用手抓干净水，用凉开水冲二道，用手抓干。

6、 把白醋倒入白糖水中，在倒一杯白醋水，实践证明白糖与白醋为一比二，在加盐一勺。

7、 把调好水倒入装包菜的瓶中。

8、 倒入泡椒三分之一，市场都有卖的，连泡椒汁也要倒！

9、 放入少许花椒。

10、 放入小米辣。

11、 浸泡一个下午，晚上可食用了。

 盐水，包包菜做泡菜也很好吃，刚泡熟就吃，很脆很爽口，早餐稀饭，馒头，鸡蛋加这种泡菜，美味又有营养，从小吃到大妈妈的味道。