戚风蛋糕顶部塌陷的原因是什么 瑞丽范 心理 2.6W 大中小设置文字大小 戚风蛋糕顶部塌陷的原因有很多。最常见的一种就是我们的蛋糕烤的时候温度不对,温度不对烤的时间不够那么嗯蛋糕的顶部就会坍塌。还有一种可能就是蛋清消泡了蛋清没有打发,导致在烤的时候戚风蛋糕的组织就变得不好,就会出现内部坍塌。 TAG标签:塌陷 蛋糕 戚风 #