2008年的红酒还能喝吗

红酒一般指葡萄酒，08年的红酒超过10年是否可饮用，需要根据其度数、储存条件、是否污染等情况判断。红酒具有较高的营养价值，含有酚化物、黄酮类物质、维生素E等抗氧化的物质，日常适量饮用对机体有一定益处，有助于改善皮肤状态、放松心情。但无论是何种酒类都不应过量、长期饮用。

1、酒精度数：通常超过10度的红酒，即使存放已经超过10年，保存得当的情况通常还是可以喝的，但可能口感欠佳，超出其适饮期如果酒精度数低于10度，酒精浓度相对较低、易变质，不建议继续饮用

2、储存条件：红酒的适宜保存温度约为10-15℃，湿度在65%-76%，如果超过10年红酒没有严格按照标签储藏，发生变质的可能性较大，不建议饮用

3、是否污染：如果红酒因为橡木塞松动等导致红酒挥发，或者微生物、灰尘等污染物进入，导致红酒发生了质变，也不建议饮用。

大多数红酒都属于即饮型，适饮期一般为1-3年。如果红酒已经过了适饮期，酒中的单宁含量会下降，而且酸度逐渐增加，会导致红酒的口感发生巨大变化，并非所有红酒都是储存越久越好，极少数的红酒可以长期储存后饮用。