冬瓜和肉菜的做法

主料

冬瓜

1500g

五花肉

500g

粉条

80g

辅料

油适量

盐适量

五香粉适量

酱油适量

小葱适量

姜适量

冬瓜炖肉的做法

1

冬瓜去皮和瓤，洗净。

2

粉条用温水泡上。

3

冬瓜切大块。

4

五花肉切厚片，葱姜切碎。

5

锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

6

把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

7

把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

8

出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。