红薯地里洒沙的作用

一般是在地上挖一个地窖，一层红薯一层沙土的码放好、然后把地窖入口封起来，吃的时候一点点的往外拿就可以了。农村的都知道。这样做有生命好处呢1，外皮晒干后这样保存可以防潮，红薯外皮有水的话很容易发霉腐烂。2，地窖内温度相对来说比外边要低，这样就会延缓红薯发芽，保证红薯的品质。3，在储藏的时候，红薯会蒸发水分，干燥的沙土可以吸收水分，保持红薯干燥。这一条和第一条作用差不多。如果是露天堆放的话，保持通风就好了。如果埋在沙土里，那肯定就是在地窖里了。

老实说我们家的红薯收完以后就散放在室内通风就能放好长时间的。

晾干后埋入干燥的沙子里肯定是为了存储，但是道理我也没搞清楚。

应该是沙子有一定的颗粒度，可以通风，同时可以减少红薯之间相互接触的面积，从而减少水分凝结的机会另外沙子容易导热，可以使红薯堆内部的热量尽快散出来，以免高热导致红薯变质。