发面宝安全吗

发面宝安全

常用发面用的发面宝是酵母菌，酵母菌是对人身体有益的益生菌，对身体没有害处，正常情况下市场上的都经国家食品检疫，是安全的。

发面宝营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及18种人体必需的氨基酸、功能性多肽（比如谷胱甘肽），还有膳食纤维葡聚糖、甘露聚糖、维生素、矿物质等，都是对人体有益的。

同时，还是一种很强的抗氧化物，能保护我们的肝脏，有解毒的作用。经过发酵，面粉里的植酸被分解，可以促进钙、铁、镁等微量元素的吸收和利用。酵母粉含有的硒、铬等矿物质能提高人体的免疫力，抗衰老。