403不锈钢是食品级吗能食用吗

403不锈钢不是食品级，不能食用。

403是1Cr12，主要用于工业，比如机械、配件、模具材料，厨具一般使用430。食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

304和403不锈钢的主要区别在于：304属于奥氏体不锈钢，是一种最常用的不锈钢，国标牌号为06Cr19Ni10，而403属于马氏体不锈钢，国标牌号为1Cr12。304的耐腐蚀性和韧性比403好，而403是一种可以硬化的不锈钢，淬火后硬度较高。304不锈钢含8%左右的镍而403不含镍。

403不锈钢不是食品级，不能用于食品生产。食品级不锈钢必须要通过相关标准认证，获得型式认可资质后的钢厂生产的。403是含铬不锈钢，金相组织为铁素体组织，有部分是铬合金组织，防腐防锈性能较低，受环境影响或使用一久会生锈，无法获得食品级标准认证。