嗜酸乳杆菌与乳酸杆菌的区别

嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。

乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌，酸牛奶中有此菌。是一群生活在机体内益于宿主健康的微生物，它维护人体健康和调节免疫功能的作用已被广泛认可。乳酸杆菌属乳酸杆菌科，因发酵糖产生大量乳酸而命名。其存在广泛，嗜酸性，生存最适ph为5.5～6.0，当然，在ph3.0～4.5的环境中仍然能生存。它在无芽胞杆菌中是耐酸力最强的。

乳酸菌中包括嗜酸乳杆菌，而乳酸杆菌是属于乳酸菌中最为重要的组成部分，大多数是工业上，尤其像食品工业上比较常用的菌种。而嗜酸乳杆菌则属于乳杆菌属，这类菌群主要存在人体小肠中，并且释放酸、乙酸等，但是抑菌作用较弱。

而市面上大部分会使用含有活性嗜酸乳酸杆菌较多。