姜埋在土里多久腐烂

半年至一年。在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好。经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年至一年。

注意：沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。

要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜，掰掉小芽保存。生姜，是姜科姜属植物的新鲜根茎。其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。生姜高50~100厘米，根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味叶互生，无柄，有长鞘，抱茎叶片线状披针形，光滑无毛穗状花序椭圆形，稠密，苞片卵圆形，绿白色，背面边缘黄色花冠绿黄色，披针形，略等长雄蕊微紫色，与唇瓣等长子房无毛

花柱单生，为花药所抱持蒴果3瓣裂。其原产于东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，怕强光直射。