复合锅底优缺点

优点:(1)底部与均热盘

(2)之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体。设计的铆接装置，从根本上解决了两种材料复合在一起，由于热膨胀系数不同产生的蠕动而发生开缝或脱焊的问题，具有锅体与均热盘连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点。

1·采用优质不锈钢基材原料精工制作，厚重坚韧，保留欧洲德国经典传统风格，经久耐用。

2·三层直角复合底，导热快，受热均匀保温时间长，节能省时，耐用不糊底适用于电磁炉等到多种热源。

3·新型手柄，新颖时尚，激光打印，科学省力，隔热防烫，卫生健康又舒适。

4·可视玻璃组合盖与锅体的紧密配合，产生“水封效果”有效地保留食物营养成分不流失低温中小火烹饪，健康又环保。

5·折叠型锥形锅身设计，时尚合理符合现代人生活的需要，实用又富有时代感。

缺点:

1、部分复底锅质量不代表，底部导热不良，会造成底部铁片高温，又被铝层将热量反射回线圈，可能导致电磁炉的线圈损坏，甚至损坏磁条。

2、复底锅，锅底相对加厚了，所以开始那会儿会费点火。

3、价格普遍偏高，而且没有严格的质量标准