柳木和松木菜板哪个好

松木菜板更好一些

松木菜板它不是普通的木头，是把木头经过高压，变成薄薄的一块，密度很高，连水分也很难渗入，所以不会发霉。

优点：1、轻薄，在厨房不占地方

2、硬度高不伤刀，防霉抑菌，用好几年也不会发霉

3、无需保养，不用浸油不用麻烦，沥干放置即可。

4、两面可用，买一块，就能生熟分开，省钱。正面全光滑，还能揉面，嘿嘿

柳木菜板好，松木有股味道，不适合做菜板，因为柳木质地柔软，容易受潮的特性，用柳木做的菜墩，不毁刀刃，不掉屑，不连刀，声音沉闷，并且使用时刀“离缝即合”，就是说砍出来的刀缝，刀提起来以后，刀缝就自然合上了。

剁东西时多余的油脂、汁液会被柳木吸收，过后轻轻一刮就出来了。