我侄女叫我爷爷叫什么

叫你爷爷太爷爷，侄女和你爷爷的关系叫曾祖孙关系。侄女是你兄弟的女儿，你的爷爷也是你兄弟的爷爷，所以你兄弟的爷爷是你兄弟女儿的曾爷爷，你兄弟的女儿是你爷爷的曾孙女。

所以你侄女和你的爷爷是曾祖孙关系，曾孙女和曾爷爷也有很亲近的血缘关系。